Donnerstag, 31. Juli 2014

Sportzusammenfassung Juli '14

Nun ist der Juli auch schon wieder vorbei. Ich habe das Gefühl, die Zeit rennt nur so davon...

Anfang des Monats bin ich durch Zufall auf die App "Vibono" gestoßen. In dieser kann man neben seinem Gewicht auch die sportliche Aktivität eintragen, so dass man sich zum Monatsende seine Gesamtbilanz anschauen kann.
Ich fand das Prinzip gut, die Handhabung einfach und so habe ich meine Bilanz in den letzten vier Wochen fleißig gepflegt.
Eintragen kann man dabei die ausgeführte Sportart, die Dauer, die Weite (was ich bei Krafttraining nicht ganz sinnvoll finde ;) ) und einen Kommentar.

Angezeigt wird außerdem ein Sportindex für den Gesamtmonat.
Mein Index betrug für Juli 71%. Heißt, dass ich an 22 Tagen im Juli aktiv war. Gar nicht so schlecht, aber sicher ausbaufähig.

Mein Ziel liegt für August allerdings eher darin, die Dauer zu verlängern. Im Bild seht könnt Ihr mein Resultat sehen.



(Die Reiterei und den täglichen Arbeitsweg mit dem Fahrrad habe ich dabei nicht eingerechnet)

Mittwoch, 30. Juli 2014

Dienstag, 29. Juli 2014

Dienstag, 29.07.2014

Heute war anscheinend nicht ganz mein Tag. Irgendwie kam ich nicht recht in den Tritt, dann habe ich meinen Schuh-Fehlkauf entdeckt, gerade als ich zum Training wollte, hat es gewittert ohne Ende und beim Sport bekam ich heute ständig Seitenstechen :(

Naja egal. Think positive. In eineinhalb Wochen habe ich ja schon wieder Urlaub :)

Frühstück


Obstschale



Mittag


Salat mit Mozzarella


Abend


Eiersalat mit Wienern



Snack


ein Corny free Schoko

Montag, 28. Juli 2014

falscher Kartoffelsalat

Zutaten


für zwei Portionen

1 großen Kohlrabi
2 hart gekochte Eier
1 kleine Zwiebel
140g Fleischwurst
120g Gurke
1/2 Paprika
1 TL Senf
3 EL Salatcreme




Zubereitung


Den Kohlrabi in Würfel schneiden und etwa 15min im Topf garen, so dass er noch eine gewisse Bissfestigkeit besitzt. In der Zeit die Zwiebeln, Eier, Fleischwurst, Gutrke und Paprika kleinschneiden. Wenn der Kohlrabi fertig ist, ihn abgießen und in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Anschließend zusammen mit den klein geschnittenen Zutaten in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Senf und der Salatcreme vermengen. Nach Belieben würzen. Fertig. 

Am Besten über Nacht etwas durchziehen lassen, das intensiviert den Geschmack noch etwas.

Bei mir gab es dazu Wiener Würstchen, Gegrilltes oder Bouletten schmecken aber sicher auch :)

Nährwerte


pro Portion

410kcal / 21g Eiweiß / 16g Kh / 29g Fett

Sonntag, 27. Juli 2014

Lieblinge der Woche

Papaya

In dieser Woche habe ich das erste mal Papaya gegessen. Sophie brachte mich schon vor längerer Zeit auf den Gedanken, aber da ich keine Ahnung hatte, worauf ich beim Kauf achten muss und so nicht unnötig Geld rausschmeißen wollte, hat es sich bisher nie ergeben. Am Mittwoch war ich schließlich wieder mal bei Sophie und so kauften wir eine kleine und teilten sie uns. 
Sophie richtete sie ganz fachmännisch mit Limettensaft an. Anfangs war ich etwas skeptisch, aber es war die richtige Entscheidung. - Oberlecker!








Leipzig

Oh Du schönes Leipzig... 
Meiner Meinung nach eine wunderschöne Stadt. 
Ich bin durch die Arbeit bereits jeden Tag dort, würde aber auch gern dort wohnen...

Quelle: www.leipzig.travel.de

ein Abend mit den Liebsten

Auch wenn wir wahrscheinlich wirklich langsam zu alt dafür werden :D



Samstag, 26. Juli 2014

Review: MyProtein Cookies & Creme

Wie Ihr bereits hier lesen konntet, habe ich mir das Impact Whey von MyProtein in der Geschmacksrichtung "Cookies & Creme" bestellt. Heute möchte ich Euch dazu einen kleinen Review geben.


Preis: 17,49/kg

bestellbare Größen: 1kg, 2,5kg und 5kg

Inhaltsstoffe: Unvergälltes Molkenproteinkonzentrat*, Geschmacksstoffe, Emulgator (Sojalecithin), Süßstoff (Sucralose®). * aus Milch 

Nährwerte: Pro 25g:  98,3 kcal Protein 20,5 g Fett 1,7 g Kohlenhydrate 1,5 g 


empfohlene Zubereitung: 25g Pulver mit 150-250 ml Wasser oder Milch in einen Shaker geben, schütteln und genießen.

empfohlene Verwendung: Einnahme zwei- bis dreimal täglich oder nach Bedarf

Mein Fazit


Der Preis ist zwar beinahe unschlagbar, doch geschmacklich ist das Whey einfach überhaupt nicht mein Ding. Zumindest angezischt mit Wasser. Da ist es mit Mir persönlich viel zu süß. In Milch ist der Geschmack nicht so extrem, doch ich habe hauptsächlich nach einem Shake auf Wasserbasis gesucht. Deshalb nutze ich es mittlerweile zusätzlich entweder zum Backen oder bereite es als Proteinquark zu. 
Die Löslichkeit im Shaker ist super, da gibt's nichts zu meckern.

Eine klare Empfehlung dafür oder dagegen kann ich nicht aussprechen, wenn ihr süßen Geschmack mögt, ist es aber sicher eher etwas für euch, als wenn ihr eher der natürliche Typ seid... ;)


Donnerstag, 24. Juli 2014

Banana-Peanutbutter-Sandwiches

Heute gibts ein Rezept - na gut, eher eine Inspiration - für z.B. einen Pre-Workout-Snack. Gerade an den heißen Tagen sehr erfrischend!

Zutaten


für eine Portion

eine Banane
20g Erdnussbutter

Zubereitung


Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Diese mit Erdnussbutter bestreichen und mit einer weiteren Bananenscheibe "zudecken".
Die Sandwiches für ca. 20min in den Tiefkühler stellen und anschließend genießen :)

Nährwerte


pro Portion

240 kcal / 6g Eiweiß / 28g Kh / 10g Fett

Dienstag, 22. Juli 2014

Lovely Pancakes

Zutaten


für zwei Portionen

2 Eier
2 EL Quark
4 EL Eiweißpulver (Neutral oder Vanille)
3 EL gem. Mandeln
50ml Milch
Süßstoff nach Belieben

Zubereitung


Zunächst die trockenen Zutaten vermischen und anschließend zusammen mit den nassen, zu einem Teig verrühren. 
Etwas Butter in der Pfanne erhitzen und darin portionsweise die Pancakes ausbacken.

Die Herzform haben die Pancakes mit Hilfe eines Spieleiförmchens von Tchibo bekommen ;)

Nährwerte


pro Portion

251kcal / 30g Eiweiß / 3g Kh / 13g Fett


Montag, 21. Juli 2014

Immer wieder montags...

Nach einem schönen Wochenende ging es heute wieder an die Arbeit.
Es war zwar ohne aufregende oder spektakuläre Vorkommnisse, aber trotzdem kehrte ich erholt an meinen Arbeitsplatz zurück.
Mit meinem Sportpensum bin ich aufgrund der Wärme voll zufrieden.
Insgesamt 50min Workout, 40min Inliner fahren (10km), 60min Fahrrad fahren (12km) und etwa je 20min Schwimmen und Beachvolleyball spielen, konnte ich auf meinem Konto verbuchen. - Jetzt nur nicht nachlassen! :)

Zur Entspannung ging es jeden Nachmittag an den See, das Beste was man bei dem Wetter machen konnte :)

Gestern Abend waren wir dann außerdem noch mit Andre & Sophie im Vapiano essen. Dort habe ich den leckeren "Reef and Beef"-Salat gegessen. Ein gemischter Salat mit gegrilltem Gemüse, Scampis, Rindfleisch und einem Rucola-Senf-Dressing. Der war mega lecker! Probiert den unbedingt, wenn ihr das nächste mal dort seid! :)
Zum Nachtisch gab's dann zwar noch einen überhaupt-nicht-LowCarb-McFlurry mit Smarties, aber das muss schließlich auch mal sein ;)





Sonntag, 20. Juli 2014

Lieblinge der Woche

Sushi all-you-can-eat
mit Sophie & Sophia - 
Danke für den schönen Abend! <3


Tage am See


Lilly Wood & The Prick
Prayer In C (Robin Schulz Radio Edit)

Freitag, 18. Juli 2014

Chia-Zimtpudding

Zutaten


für eine Portion

3TL Chiasamen
1TL Xucker
1/2TL Zimt
125ml Sojamilch (ihr könnt natürlich auch jede andere verwenden)

Zubereitung


Alle Komponenten verrühren, nach eine halbe Stunde noch einmal umrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen

Nährwerte


pro Portion

139kcal / 7g Eiweiß / 5g Kh / 7g Fett


Donnerstag, 17. Juli 2014

Low Carb unterwegs

Wer kennt es nicht? Man ist den ganzen Tag unterwegs, hat sich nichts vorbereitet oder sein Essen Zuhause vergessen - und dann knurrt der Magen.

Jetzt nur nicht vom Geruch der frisch gebackenen Brötchen vom Bäcker um die Ecke locken lassen!

Auch in in Fastfood-Restaurants und Imbissbuden verstecken sich Low Carb geeignete Gerichte. Man muss nur genauer hinsehen, hier einige Beispiele:

  • Burger King, McDonald's und Kentucky Fried Chicken: Chickenwings (Achtung: nur OHNE Panade) oder man bestellt sich zu einem Salat einen Burger und lässt die Brötchen einfach links liegen. Dazu ein Wasser oder eine Cola light.
  • Subway: Die dort angebotenen Subs können auch alle als Salat gewählt werden.
  • Bei Nordsee: eine kleine Schüssel Shrimps-Salat oder ein Stück Räucherfisch
  • An der Dönerbude: einfach das Fleisch mit einem Salat komibinieren (Dönerteller)
  • Beim Chinesen: eine Suppe aus dem Vorspeisenangebot, gebratenes oder gebackenes Fleisch einfach ohne Nudeln oder Reis bestellen. Hier ist trotzdem Vorsicht geboten, da viele Saucen sehr gesüßt sind.
  • Beim Metzger/am Grill: eine Bratwurst, ein Steak oder einen Leberkäse - natürlich ohne Brötchen ;)

Mittwoch, 16. Juli 2014

Pflaumencrumble

Zutaten


für zwei Portionen

4 Pflaumen
15g Butter
15g Xucker
30g Mandelmehl

Zubereitung


Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Pflaumen kleinschneiden und in ofenfeste Formen geben. Die restlichen Zutaten zu Streuseln verarbeiten und über die Pflaumen geben. Für ca. 20 min im Ofen backen, kurz abkühlen lassen und genießen! :)

Nährwerte


pro Portion

162 kcal / 7g Eiweiß / 10g Kh / 8g Fett

Dienstag, 15. Juli 2014

Montag, 14.07.2014

Die Woche ging doch schon mal gut los. - Und das meine ich wirklich so :)

Nach dem spannenden Spiel und dem grandiosen Titelgewinn unserer Nationalelf, war ich gestern zwar ordentlich müde, aber mit Kaffee war der Tag doch ganz gut zu überstehen.
Ich hatte zunächst etwas Bedenken, weil die Müdigkeit bei mir gern Heißhungerattacken auslöst, diese sind aber Gott-sei-Dank ausgeblieben. Stattdessen aß ich vorbildlich nach meinem Plan, kaufte nur das ein, was auf meinem Einkaufszettel stand und war sogar endlich mal wieder joggen!

5x5min mit je einer Minute Pause dazwischen und zum Schluss noch 8 kurzen Sprints. - Hilfe war ich im Eimer! Aber glücklich, überglücklich! :)


Frühstück


einen Himbeer-Joghurt Proteinshake


Mittag


Ketchup- und Käsegriller mit Blumenkohlpüree


Abend


gebratene Aubergine mit Parmesan und Frischkäse, ein gekochtes Ei


Snack


Layenberger Proteinriegel Schoko-Banane








KH: 24/100

Montag, 14. Juli 2014

Danke Jungs!

Wer friert uns diesen Moment ein - schöner kann es nicht sein!!!!!!

Foto: DFB-Team

Sonntag, 13. Juli 2014

Lieblinge der Woche

Team "Deutschland"
Einfach das Beste Team <3
(leider nicht vollständig auf dem Bild zu sehen)


Wasser mit frischer Zitrone



Tchibo-Paket
Endlich ist es da!
Einige Sachen davon, werdet Ihr sicher öfter sehen! :)


Samstag, 12. Juli 2014

Thunfischsalat

Zutaten


für zwei Portionen

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1 kleine Dose Erbsen und Möhren
1/2 Paprika
2 Tomaten
100g Gurke
2EL Salatcreme
Salz & Pfeffer

Zubereitung


Das frische Gemüse kleinschneiden und zusammen mit Erbsen, Möhren und Thunfisch in eine Schüssel geben. Die Salatcreme und die Gewürze unterrühren. Fertig!

Nährwerte


pro Portion

175kcal / 19g Eiweiß / 13g Kh / 6g Fett


Freitag, 11. Juli 2014

Gemüse-Hackfleisch-Pfanne

Hier mein derzeit absolutes Lieblingsrezept:

Zutaten

für zwei Portionen

eine kleine Zucchini
10 Cocktailtomaten
eine rote Paprika
(sonstiges Gemüse, das ihr mögt)
1/2 Zwiebel
250g Hackfleisch
100g Feta
1 EL Frischkäse

Zubereitung


Das Gemüse klein schneiden und derweil etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch in der Pfanne leicht anbraten und anschließend das Gemüse, das etwas länger braucht - in meinem Fall die Zucchini und die Paprika- hinzugeben. Wenn das Gemüse fast soweit ist, wie ihr es mögt, dann den Feta und den Frischkäse hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse schmelzen lassen und noch etwa 5min auf kleiner Flamme köcheln.


Nährwerte 

pro Portion

475kcal / 35g Eiweiß / 10g Kh / 35g Fett

Donnerstag, 10. Juli 2014

Ernüchterndes Shoppingergebnis

Gestern war ich mit meiner Freundin und Kollegin Nicole beim Selgros Großhandel einkaufen.

Neben Hähnchen, Steaks und Bratwürsten für unser morgiges Grillfest, wollten wir beide auch für uns selbst noch etwas schauen.

Nicole möchte auch abnehmen und lebt nach dem 10-Weeks-BodyChange-Programm von Detlef D! Soost. Sie ist also mir also im Thema "Ernährungsrichtlinien" in weiten Teilen ähnlich.

So zogen wir los und waren bei Betreten des Marktes erstmal sehr von der Größe beeindruckt. Gänge über Gänge und meterhohe Regale.
Wir starteten im Non-Food-Bereich und arbeiteten uns in die interessantere Abteilung vor: die Lebensmittel.

Mein Einkaufszettel war nicht sonderlich groß, aber einige Produkte wollte ich unbedingt kaufen:

Kokos- und Mandelmehl, Nüsse in allen Variationen, Flohsamenschalen, Sojabohnen und - flocken.

- Bekommen habe ich außer die Nüsse leider nichts.

Von dem dortigen Angebot war ich insgesamt sehr enttäuscht. Eine Diabetikermarmelade und den zuckerreduzierten (nicht zuckerfreien!) Nuss-Nougat-Aufstrich von Schneekoppe habe ich gefunden.
Keine LC-tauglichen Aufstriche, Mehle, Nudeln, Schokoladen oder Gummibärchen.
Ich habe mich so sehr auf einen Wagen voller LC-Produkte gefreut.

Letztendlich sind noch einige Süßigkeiten und Snacks für den nächsten Cheatday und jeweils eine Packung Käse- und Ketchupbratwürste, sowie Mitbringsel für Steve und Mutti im Einkaufskorb gelandet. Der große Einkaufswahn ist allerdings ausgeblieben.

Für mich ist es zwar schade, aber schon irgendwie verkraftbar ;) Ich frage mich nur, wo da die Anpassung an die Gesellschaft bleibt? Schließlich leiden immer mehr Menschen unter Diabetis oder ernähren sich von sich aus zuckerreduziert.

Mittwoch, 9. Juli 2014

Kuchen mit Heidelbeer-Quark-Creme

Zutaten


für eine 26er Springform

für den Boden
150g gemahlene Mandeln
150g gemahlene Haselnüsse
30g Xucker
1 Ei
3 Eiweiß
2 TL Zimt
7g Backpulver

für die Creme
100g Heidelbeeren
500g Quark (20%)
200g Frischkäse
50g Xucker
1 Eigelb

Zubereitung

Den Ofen auf 170°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Das Backpapier für die Form zuschneiden und diese damit auslegen.
Zunächst die trockenen Zutaten für den Boden vermischen und anschließend das volle Ei unterrühren. Nun das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse gleichmäßig in der Form verteilen und für ca. 20-25min backen.

Während der Boden im Ofen ist, alle Zutaten für die Quarkcreme verrühren und diese zum Schluss auf den -leicht abgekühlten - Boden streichen.

Tipp: Lieber TK-Heidelbeeren nehmen, die haben mehr Geschmack als die derzeit verfügbaren frischen und geben gleichzeitig eine schönere Farbe in die Creme. An Vitaminen geht dabei ja mittlerweile auch kaum noch etwas verloren.


Nährwerte


für den ganzen Kuchen

3274 kcal / 146g Eiweiß / 53g Kh / 253g Fett

pro Stück (bei 12 Stück pro Kuchen) (Achtung hier wurde kaufmännisch gerundet!)

273kcal  / 12g Eiweiß / 4g Kh / 21g Fett

Das Rezept für den Boden stammt von pilotmadeleine :) - die Quarkcreme ist eine Eigenkreation.

Dienstag, 8. Juli 2014

Rezepte von A-Z

Hier eine kleine Zusammenfassung aller bisherigen Rezepte und die dazugehörigen Links.

Viel Spaß beim Stöbern! :)

B
Banana-Peanutbutter-Sandwiches
Bananeneis
Blueberry-Muffins

C

E

F

G

H

K

M

O

P

Montag, 7. Juli 2014

Erdnussbutter Mugcake mit Schokosauce

Hier ein leckeres Frühstücksrezept nach Anleitung von der lieben lchfninni :)

Zutaten


für eine Portion

für den Mugcake
1 Ei
30g Butter
45g gemahlene Mandeln
Süße nach Belieben
1 TL Backpulver
Vanillearoma
einen Klacks Erdnussbutter

für die Sauce
etwas Sahne
Süße nach Belieben
1 TL Backkakao
etwas Sahnesteif oder Gelee Fix


Zubereitung


Die Butter schmelzen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einer Tasse geben.
Das Ganze für 3-4min in die Mikrowelle, kurz abkühlen lassen, stürzen und mit der Sauce garnieren.

Für diese einfach alle oben genannten Komponenten verrühren.
Sollte es zu fest werden, etwas Sahne hinzugeben und falls es zu flüssig wird, noch etwas Sahnesteif bzw. Gelee Fix.


Nährwerte


pro Portion

801kcal / 20g Eiweiß / 7g Kh / 71g Fett

Sonntag, 6. Juli 2014

Lieblinge der Woche

Bären Garten von DM
<0,5g anrechenbare Kh auf 100g





Cheese Pop
0g Kh
super zum Snacken





Fotonachmittag mit Nicole




Samstag, 5. Juli 2014

Ziele: Die 1. Belohnung

Das erste Ziel ist erreicht: zwei Wochen des geplanten Sportprogramms sind absolviert!

Um etwas Abwechslung in meine Proteinshake-Auswahl zu bekommen, war die Belohnung dieses Ziels, der Kauf einer neue Geschmacksrichtung.

Natürlich hätte ich es mir auch einfach so kaufen können, aber man muss sich ja ein paar Anreize setzen um auch an weniger guten Tagen, weiterzumachen ;)

Entschieden habe ich mich für das Impact Whey Protein mit dem Geschmack "Cookies & Creme" von MyProtein.

Ein Review dazu folgt in Kürze :)




Donnerstag, 3. Juli 2014

Hähnchen mit Erdnusssauce und falschem Reis

Ich liebe Erdnussbutter und ich liebe Hähnchen und dabei kam dieses wunderbare Rezept heraus <3 :)

Zutaten


für zwei Portionen

2 Stück Hähnchenbrustfilet
300g Blumenkohl
3TL Erdnussbutter
1EL Sojasauce
Gemüsebrühe

Zubereitung


Den Blumenkohl waschen, Röschen abteilen und diese im Mixer bis zur gewünschten "Reiskorngröße" zerkleinern. Anschließend bei voller Leistung 6-7 Minuten in der Mikrowelle garen.
Das Hähnchenbrustfilet nach Belieben würzen und in der Pfanne anbraten.
Eine Tasse Wasser mit Gemüsebrühe (eher etwas weniger nehmen) anrühren und in einem Topf erhitzen. Nun die Erdnussbutter und die Sojasauce einrühren und kurz köcheln lassen.

Also zusammen auf einem Teller anrichten. Guten Appetit! :)


Nährwerte


pro Portion

312kcal / 43g Eiweiß / 7g Kh / 12g Fett


Mittwoch, 2. Juli 2014

Protein-Waffeln

Heute gibt's ein leckeres, aber gleichzeitig super einfaches Rezept für Proteinwaffeln.
Ich bin von Oopsies wirklich sehr überzeugt, aber durch die mega schnelle Zubereitung, schieben sich die Waffeln an ihnen vorbei.
Das Gute ist außerdem: das Waffeleisen ist ruck zuck aufgeheizt und für die Zubereitung wird neben Schüssel, Schneebesen und Kelle nichts benötigt - somit wird auch noch Zeit beim Abwaschen gespart ;)
Und wenn Ihr euch jetzt denkt: "Was? Nur 4 Stück? Davon werd ich doch nicht satt..?!" - Täuscht euch nicht, die Waffeln sättigen echt ungemein ;)

Zutaten


für 4 Stück

2 Eier
40g Quark
30g neutrales Eiweißpulver
1/2 TL Backpulver
Gewürze nach Belieben

Zubereitung


Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und in das heiße Waffeleisen geben. Nach 1-2 Minuten herausnehmen, auf einem Gitter kurz abkühlen lassen und genießen :)

Nährwerte


pro Stück

125kcal / 15g Eiweiß /1g Kh / 5g Fett



Dienstag, 1. Juli 2014

Montag, 30.06.2014

Gestern war wieder "No Carb"-Tag und ich muss sagen, mir fällt es immer leichter die Kohlenhydratzufuhr herunterzuschrauben.
Trotzdem freue mich weiterhin auf meine Low- und High-Carb-Tage :)

Frühstück:


einen Schoko-Proteinshake mit Sojamilch


Mittag:


Berner Würstchen mit Blumenkohlpüree und Gemüsesticks


Abend:


Spieße mit Salami, Käse und Wienern dazu ein gekochtes Ei


KH: 22/100