Zucchinilasagne

Hier wieder mal ein Low Carb-Klassiker.

Zutaten

für 2 Portionen

1 mittelgroße Zucchini
300g Hackfleisch
1 Dose gehackte Tomaten
etwas zuckerfreien Ketchup
Salz und Pfeffer
25g Käse zum Bestreuen

Zubereitung

Die Zucchini längs in Streifen schneiden, auf Küchenpapier verteilen und mit Salz bestreuen.
Nach ca. 30min hat das Salz genug Wasser aus den Zucchinistreifen gezogen.
Nun können wir den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Dazu anschließend die Tomaten, den zuckerfreien Ketchup und Gewürze hinzugeben, bis die Sauce nach eurem Geschmack ist.
Das Ganze nun in eine Auflaufform schichten und dabei mit Sauce beginnen und abschließen und zum Schluss den Käse darüberstreuen.
Für ca.20-25min im Ofen backen und dann schmecken lassen :)

Nährwerte

pro Portion

464kcal / 39g Eiweiß / 11g Kh / 28g Fett

Urlaubsreport Teil 2: Sportprogramm

Wie versprochen gehe ich in diesem Post noch etwas auf das Sport- und Animationsangebot im Hotel ein.

An unserem ersten richtigen Urlaubstag hatten die Animateure frei und somit kannte ich den Tagesablauf und die Angebote natürlich nicht. So lag ich also am Pool und dachte mir: "Wenn du dich hier nicht wenigstens etwas bewegst, passen dir nach 5 Tagen keine deiner Klamotten mehr..." :D

Steve beim Water Polo

Am Sonntag war also außer einem großen Spaziergang durch die Umgebung, keine weitere sportliche Aktivität zu verzeichnen. Noch am selben Abend kribbelte es mir in den Füßen und ich plante für den nächsten Morgen eine Laufrunde am Strand. - Gedacht, getan. - Es lief sich so wunderbar! Das Meeresrauschen und die Brandung direkt neben mir, die noch etwas kühle, aber frische Luft. Es war sicher keine Bestleistung, weder von der Strecke noch vom Tempo her, aber ich bin immerhin 30min durchgelaufen und das hat mir und meinem Gewissen im Urlaub gereicht :)

Laufrunde am Strand

Dienstagmorgen wollte ich dann das Gym nutzen - wenn man schon nichts dafür zahlt, kann man das ja schließlich mitnehmen ;) - dort habe ich etwas den Crosstrainer und die Hanteln genutzt, habe es dann allerdings doch nicht als so erfüllend in Erfahrung gebracht und es somit für den restlichen Urlaub 

abgeschrieben.

After Gym

Sonntag war keine Animation, also hieß es schwimmen

Neben den oben genannten Aktivitäten haben Steve und ich auch rege das Animationsangebot genutzt. Dies beinhaltete für mich: Morning Gym - eine Mischung aus Yoga und BBP, Aqua Gym, Volleyball und Zumba und für Steve: Volleyball, Fußball und Water Polo.

Im gesamten Urlaub haben wir round about insgesamt 19 Stunden Sport gemacht. Keine schlechte Bilanz wie ich finde, wenn man bedenkt, dass wir nicht täglich das gesamte Angebot genutzt haben.

Beachvolleyball

Wiese für's Morning Gym mit Blick aufs Meer

Oopsie-Burger

Das Rezept für die Oopsies findet ihr hier.

Damit sie etwas mehr wie richtige Bugerbrötchen aussehen, habe ich sie noch mit etwas Sesam bestreut.

Zutaten

für 4 Burger

8 Oopsies

400g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel

4 Scheiben Käse

Ketchup

Mayonnaise

Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln zum Belegen

Bei den Saucen (z.B. zuckerfreier Ketchup, Mayonnaise, Senf und sonstige Salat- oder Burgersaucen die ihr mögt), dem Gemüse und allem weiteren zum Belegen ist euch natürlich freie Hand gelassen :)

Zubereitung

Die Oopsies nach diesem Rezept zubereiten.

Die Zwiebel kleinschneiden, das Hackfleisch würzen und alles vermengen. Nun vier Patties in etwaiger Größe der Oopsies formen, sie sollten ca. 1,5-2cm dick sein. Diese anschließend, durch ein Stück Backpapier getrennt, für ca. eine Stunde ins Tiefkühlfach, dann zerfallen sie beim Braten nicht so schnell. Den Schritt könnt ihr natürlich auch weglassen.
Ich habe meine Oopsies mit etwas Frischkäse bestrichen, Salat, Gurke, Tomate, Käse und den Pattie darauf geschichtet und dann herzhaft reingebissen :) Guten Appetit!

Nährwerte*

pro Burger

487kcal / 48g Eiweiß / 6g Kh / 35g Fett

*Nährwerte können ggf. durch unterschiedliche Saucen, Käsesorten und anderen Burgerbelag abweichen 

Urlaubsreport Teil 1: Willkommen zurück!

Hallo meine Lieben,

ich bin wieder da! :)

Wohlbehalten haben wir gestern Vormittag unsere Füße wieder auf deutschen Boden gesetzt.

Den ersten Flug in meinem Leben meisterte ich voller Spannung und Vorfreude.
Der Start, wenn der Pilot noch mal richtig "Go!" gibt, hat mir am Besten gefallen. Ansonsten verlief der Flug ruhig und ich hatte glücklicherweise keine Probleme mit Druck auf den Ohren o.Ä. - nur vor der Landung schnellt mein Puls vor Aufregung noch etwas nach oben :)
Meine anfänglichen Bedenken bezüglich des reibungslosen Transfers zum Hotel waren grundlos. Alles klappte hervorragend.

Unser Hotel war super, ich hätte es mir -ausgenommen von ein paar Kleinigkeiten- nicht besser vorstellen können. Das Wetter hat an 8 von 9 Tagen zum Glück auch mitgespielt, so dass wir uns bereits am ersten Tag einen saftigen Sonnenbrand abgeholt haben *autsch*.

Wenn jemand von euch noch ein gutes Hotel in der Türkei sucht: das Alba Queen kann ich euch wärmstens empfehlen!

Die Zeit war wunderbar, doch irgendwie bin ich froh wieder Zuhause zu sein. Das eigene Bad, das eigene Bett und endlich sieht man die Familie und sein Pferd wieder :)

Wie angekündigt habe ich mich im Urlaub nicht aktiv Low Carb ernährt und werde die kommende Woche nutzen um ganz langsam wieder reinzukommen. Danach wird wieder angegriffen! Denn die angefutterten 3 Kilogramm müssen ja auch wieder runter ;)
In 10 Wochen steht schon der nächste Urlaub an und dieses Mal gibt es ein konkretes Ziel: das Sixpack soll zu sehen sein! Wenn ich anspanne sieht man zwar schon leicht etwas, doch ich will mehr! :)

Auf weitere Details zu den Speisen und zum Sportangebot werde ich noch mal in weiteren Posts eingehen, hier erstmal noch ein paar Impressionen.

Steve & ich kurz vorm Abflug

Chia-Schokopudding

Zutaten

für eine Portion

3TL Chiasamen
2TL Backkakao
1 1/2TL Xucker
150ml Milch

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen, dass keine Klümpchen vom Kakao mehr vorhanden sind. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen und am nächsten Morgen schmecken lassen :)

Nährwerte

pro Portion

190kcal / 9g Eiweiß / 10g Kh / 9g Fett

Zucchini-Hackfleisch-Auflauf mit Feta

Zutaten

für 2 Portionen

250g Hackfleisch
200g Zucchini
150g Feta
4EL Frischkäse
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zucchini und den Feta kleinschneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in eine Auflaufform geben. Den Frischkäse unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für ca. 45min im Ofen backen. Guten Appetit!

Nährwerte

pro Portion

379kcal / 29g Eiweiß / 4g Kh / 27g Fett

Omlett-Wraps

Zutaten

für 2 Portionen

2 Eier
1 EL gemahlene Mandeln
3EL Sprudel
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen und in einer heißen Pfanne daraus zwei Pfannkuchen backen.
Diese auf einem Gitter abkühlen lassen, anschließend belegen, zusammenrollen und genießen :)

Nährwerte

pro Stück (unbelegt)

115kcal / 8g Eiweiß / 1g Kh / 8g Fett

Bestellung Soulfood Lowcarberia

Auf der Suche nach neuen Low Carb-Sachen durchforste ich immer und immer wieder das WorldWideWeb und immer und immer wieder lande ich auf der Website von Jasmin, www.soulfood-lowcarberia.de . 

Sie hat dort so tolle Sachen im Angebot, das müsst ihr euch unbedingt selbst mal anschauen!

Eigentlich war ich nur auf der Suche nach einem Mandelmehl, da dies dort relativ preisgünstig war und

die Versandkosten ja sowieso anfallen, habe ich gleich noch eine Dose Guarkernmehl und einen Cupcake - Geschmacksrichtung "Haselnuss-Nougat" mitbestellt.
Außerdem gab es gerade eine Aktion, dass man bei Eingabe eines Stichwortes noch einen Muffin gratis dazubekommt (nach meiner Wahl die Geschmacksrichtung "Erdnussbutter-Marmelade").

Cupcake "Haselnuss Nougat"

- Das ließ ich mir nicht zwei mal sagen un bestellte noch am gleichen Abend. Im selben Zug überwies ich das Geld und schon am übernächsten Tag war das Paket da. Keine 48h lagen zwischen Bestellung und Lieferung, wenn das mal nicht schnell ist....?!

Mandel- und Guarkernmehl habe ich leider noch nicht ausprobiert, haben auf den ersten Blick allerdings eine hohe Qualität. 

Nun zu Muffin und Cupcake: "Göttlich" trifft es wahrscheinlich am Besten. Und das bei 1,9g verwertbaren KH für den Muffin und 3,1g beim Cupcake!! Da kennt der Genuss keine Reue mehr! :)

Nicht nur von den Werten, sondern auch vom Geschmack haben mich die Leckereien überzeugt. Einen klaren Favoriten habe ich nicht, da jeder auf seine Art besticht.

Für eine alleinige Cupcake- und/oder Muffinbestellung ist mir persönlich der Stückpreis von 2,95€ leider zu hoch. Qualiät hat nunmal seinen Preis. 

Wenn ich allerdings mal wieder Backzutaten benötige, landet sicher noch der ein oder andere mit im Warenkorb ;)

Muffin "Erdnussbutter Marmelade"

Spargelpfanne mit Putenmedaillons

Die geliebte Spargelzeit hält einige leckere Rezepte für uns bereit. Dieses hier ist noch dazu schnell und einfach zuzubereiten. Viel Spaß damit!

Zuataten

für 2 Portionen

250g grüner Spargel
400g Putenmedaillons
4 mittelgroße Tomaten
4EL Frischkäse
Salz, Pfeffer, Basilikum

Zubereitung

Die holzigen Enden des Spargels abschneiden und den Rest in größere Stücke teilen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und den Spargel darin anbraten. Kurz danach die Putenmedaillions hinzugeben und ebenfalls anbraten.
Nach 5 Minuten die Wärmezufuhr verringern und Tomaten und Frischkäse zufügen. Nun würzen und gut durchrühren. Das Ganze jetzt noch etwa 5min köcheln lassen bzw. bis der Spargel für euch weich genug ist.

Nährwerte

pro Portion

331kcal / 52g Eiweiß / 13g Kh / 8g Fett

Sportprogramm KW 20

Montag: 28min Workout - 30 Day Shred Level 1

Dienstag: 30min Workout - "Bauch-weg-Workout" und "Das Gymnastikball Workout (1) aus dem Womens Health Workout-Buch

Mittwoch: 15min Workout - "Das Klassentreffen-Workout (1)" aus dem Womens Health Workout-Buch

Donnerstag: 15min Workout - "Topmoves für den Traumkörper" - Shape April 2014

Freitag: 15min Workout - Bauch aus der Womens Health Mai 2014 und 54min Rad fahren - 13,3km

Samstag: - Urlaub -

Sonntag: - Urlaub -

Hierzu kommt noch der täglich Weg zur Arbeit mit dem Fahrrad und Reiten.

Gesamtzeit: 2h 37min

Gelaufene Kilometer: 0,00 km

Verbrannte Kalorien: 1209 kcal

Ich bin dann mal weg... :)

So ihr Lieben, der große Tag ist endlich gekommen. Heute geht unser Flieger in Richtung Sonne.

Die Koffer sind gepackt, im Auto verstaut und die erste Aufregung macht sich breit.

Für die nächsten 10 Tage werde ich hier nicht aktiv bloggen, habe euch aber schon das ein oder andere vorbereitet, damit ihr trotzdem etwas zu lesen habt.

Einigen wird vielleicht die Frage auf der Zunge liegen, ob ich mich auch im Urlaub LowCarb ernähren werde. Meine Antwort: Nein. Zumindest nicht aktiv. Sicher wird sich mal ein Rührei zum Frühstück o.Ä. einschleichen, aber den ersten Urlaub dieser Art in meinem Leben, möchte ich einfach nur genießen. Schließlich sind wir alle nur Menschen.

Danach soll aber alles wie gewohnt weitergehen, da mir mein Wohlbefinden sagt, dass mir diese Ernährungsform gut tut.

Ich danke Euch für eure bisherige Unterstützung und hoffe, dass diese mir nach dem Urlaub weiter erhalten bleibt.

Wir sehen uns am 27. Mai wieder :)

Bis dahin und Danke für alles,

Sandra.

Donnerstag, 15.05.2014

Gestern habe ich meine Urlaubsrunde auf Arbeit gegeben: einen Low Carb Rhabarberkuchen mit Streuseln.
Nach sage und schreibe exakt 27 Minuten war der ganze Kuchen verputzt!! - Meine Kollegen waren hell auf begeistert, auch die, die Low Carb und den damit verbundenen Zucker- und Mehlersatz sehr skeptisch Ernährungstagebuch sehen.

Außerdem habe ich endlich angefangen mit Koffer packen, noch ist nicht alles drin, aber viel fehlt nicht mehr. Nur ist er erst halbvoll^^ Nicht, dass ich etwas vergessen habe....?

Frühstück:

Alpro Soja Joghurt mit Erdbeeren und zwei Stückchen Rhabarberkuchen

Mittag:

zwei Eiweißtoasties belegt mit Kochschinken, Käse, Salat und Gurke

Abend:

gemischter Salat mit Kochschinken, Ei und Radieschen, außerdem eine handvoll Macadamias und ein Stück MinusZ Schokolade

KH: 47/100

Rhabarberkuchen mit Streuseln

Um meinen Urlaub nun endgültig einzuläuten und beim Wettergott um Sonne und Hitze zu bitten, habe ich für meine lieben Kollegen einen Rhabarberkuchen gebacken. - Natürlich Low Carb, denn ich will ja schließlich auch etwas davon essen ;)

Zutaten

für eine 26er Springform

für den Boden

4 Eier
200 g gemahlene Mandeln
1 Fl. Vanillearoma
1 TL Backpulver
50g Xucker
Milch je nach Bedarf

für den Belag und die Streusel

400g Rhabarber

20g weiche Butter (Zimmertemperatur)
20g Xucker
50g Mandelmehl



Den Ofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Als erstes die vier Eier trennen und das Eigelb mit Xucker und Vanillearoma schaumig schlagen. Anschließend das Backpulver und die Nüsse unterrühren und bei Bedarf etwas Milch dazugeben, wenn die Masse zu trocken ist.

Nun das Eiweiß steif schlagen den Eischnee vorsichtig unterheben. - Wichtig: Den Eischnee nicht mit dem Mixer unterheben, sonst wird der Boden nicht fluffig!
Die fertige Masse nun in eine gefettete Springform geben und den geschälten und in Stücke geschnittenen Rhabarber auf dem Boden verteilen.

Danach mit den restlichen Zutaten die Streusel vorbereiten und über den Kuchen krümeln.

Das Ganze nun für ca. 45 min bei 150°C (Ober-/Unterhitze) backen.

Nährwerte

für den gesamten Kuchen
2058 kcal / 158g Eiweiß / 31g Kh / 158g Fett

bei 12 Stücken, pro Stück
172 kcal / 13g Eiweiß / 3g Kh / 13g Fett

Schokoladenmousse

Heute eine Kleinigkeit für uns Leckermäuler... :)

Zutaten

für eine Portion

125g Magerquark

25ml Milch

1TL Nuss-Nougat-Creme

Zubereitung

Die Nuss-Nougat-Creme in der Mikrowelle erhitzen, so dass sie flüssig ist. Nun den Magerquark und die Milch hinzugeben und alles gut verrühren.

Fertig. Genießen!

Nährwerte

147kcal / 16g Eiweiß / 11g Kh / 5g Fett

- Sicher nicht KH-frei, aber immer noch besser als Schoki ;)

Das Originalrezept ist von der lieben Nica, ich habe es allerdings minimal abgeändert.

Dienstag, 13.05.2014

Heute fiel es mir mal wieder wirklich schwer an Schokolade und Kuchen vorbeizulaufen... Meine Kollegin gab ihre Geburtstagsrunde, bestehend aus Quarkkuchen, Haribo-Mix-Dose und einem Snickers, Mars, Twix, Bounty-Teller. - Aber ich bin stark geblieben und stolz auf mich! :)

Frühstück:

Alpro Soja Joghurt mit Kiwi und Heidelbeeren, eine Pitahaya 

Mittag:

einen großen Salat mit Hähnchenbrust und ein Ei

Abend:

Schlemmerfilet mit Brokkoli und Zucchini, Macadamia-Nüsse

Snacks:

zwei Scheiben Kochschinken

KH: 62/100

Oopsies

Der allseits bekannte Klassiker darf natürlich in keiner LowCarb-Rezeptsammlung fehlen.... ;)

Zutaten

für 3 Fladen

2 Eier
100g Magerquark
Salz, Pfeffer und weiter Gewürze

Zubereitung

Den Backofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Quark verquirlen und würzen. Anschließend die Masse unter das Eiweiß heben und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine Häufchen bilden. Diese dann für ca. 30min backen.

Nährwerte

pro Fladen

80kcal / 9g Eiweiß / 2g Kh / 4g Fett

Sonntag, 11.05.2014

Frühstück:

Müsli aus Alpro Soja Joghurt, Heidelbeeren und Wallnüssen

Mittag:

zwei Oopsie-Cheeseburger

Abend:

zwei Oopsies belegt mit Schinken, Käse und Salat und

 als Naschi eine Frankonia Haselnuss-Schnitte

Snacks:

eine klein Portion selbstgemachter Apfelmus

KH: 57/100

Sportprogramm KW 19

Montag: 15min Workout - Ganzkörper "Zurück zur Traumfigur (2)" aus dem Women's Health Workout Buch

Dienstag: 23min Joggen - 3,08km

Mittwoch: 15min Workout - Bauch "Tracy Anderson Method Abs"

Donnerstag: 25min Workout - Shape ../13 

Freitag: -frei-

Samstag: 34min Joggen - 4,87km

Sonntag: 30min Workout Tracy Anderson - Metamorphosis Hipcentric, 15min Workout "Rettung vor dem Rettungsring" aus dem Women's Health Workout Buch und 20min Springseilworkout mit Fernanda Brandao aus der Shape 03/2014

Hierzu kommt noch der täglich Weg zur Arbeit mit dem Fahrrad und Reiten.

Gesamtzeit: 2h 36min

Gelaufene Kilometer: 7,95km

Verbrannte Kalorien: 1673kcal

Pancakes mit Erdbeer-Quark-Creme

Ein Rezept nach #Pilotmadeleine - besucht ihr Profil bei Instagram! Ihre Bilder sind der Wahnsinn!

Zutaten

für die Pancakes

für 4 Stück

2 geschlagenes Eiweiß
1 Eigelb
30g Proteinpulver (neutral oder Vanille)
7g Backpulver
100-200ml Milch

für die Creme

für 2 Portionen

50g Erdbeeren
50g Magerquark

Zubereitung

Eigelb, Protein- und Backpulver vermischen und zunächst 100ml Milch zugeben. Anschließend das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Nun nach Bedarf noch Milch nachschütten.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und nach und nach die Pancakes darin ausbacken.

Für die Creme die Erdbeeren putzen und waschen und im Mixer zu einem leichten Brei zerkleinern. Den Quark hinzugeben und noch mal kurz durchmixen.

Beides zusammen servieren. Guten Appetit! :)

Nährwerte

für zwei Pancakes + Erbeer-Quark-Creme

158kcal / 24g Eiweiß / 6g Kh / 4g Fett

Spargelcremesuppe

Eine weitere Ode an die Spargelzeit... :)

Zutaten

für 2 Portionen

250g weißen Spargel
400ml Gemüsebrühe
8g Butter
einen kleinen Spritzer Zitronensaft
120ml Schlagsahne
60g Schmand

Zubereitung

Den Spargel von seinen holzigen Enden befreien,  in ca. 4cm große Stücke teilen und mit der Gemüsebrühe, der Butter und dem Zitronensaft ca. 20min kochen.
Das Ganze anschließend mit dem Pürierstab bearbeiten und zusammen mit Schlagsahne und Schmand noch einmal kurz aufkochen lassen.
Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!

Nährwerte

pro Portion

307kcal / 4g Eiweiß / 5g Kh / 30g Fett

Chili con Carne

Hier ein leckeres Rezept meiner Kollegin. Schnell und einfach gemacht :)

Zutaten:

für 2 Portionen

250g Hackfleisch

1 Zwiebel

2 Möhren

1 Paprikaschote

1 Chilischote

2 Tomaten

250g Kidneybohnen

250ml Tomatensauce

1 TL Senf

1/2 TL Kakao

Salz, Pfeffer, etwas Thymian

Zubereitung:

Karotte und Paprika klein würfeln und entweder über Dampf oder in der Mikrowelle etwas vorgaren. In Der Zwischenzeit Zwiebeln, Chilischote und Tomaten schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne und einem großen Topf heiß werden lassen. 

Nun in der Pfanne das Hackfleisch und im Topf das gesamte Gemüse anbraten. Anschließend das Fleisch mit in den Topf geben. Die Kidneybohnen unter laufendem Wasser abspülen, kurz abtropfen lassen und ebenfalls in den Topf geben. 

Jetzt die Tomatensauce, den Senf und den Kakao hinzufügen. 

Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Thymian hinzufügen.

Nährwerte:

pro Portion

547kcal / 41g Eiweiß / 40g KH (abzgl. Balaststoffe verbleiben 21g KH) / 23g Fett

Ihr werdet euch sicher denken: "Was 40g KH? Das soll Low Carb sein?" - Abzgl. der ganzen Balaststoffe, hauptsächlich aus den Kidneybohnen, verbleiben gesamt 21g KH. Für mich als Mittagessen voll vertretbar.

Mittwoch, 07.05.2014

Der Countdown läuft: noch 10 Tage bis zum Abflug! :)

Frühstück:

Protein-Pancakes mit Erdbeer-Quark-Creme und einen Strawberry-Cheesecake-Muffin

Mittag:

Gebratener Blumenkohl mit Ei und die übrigen Protein-Pancakes mit ungezuckertem Apfelmark

Abend:

Tomate-Mozzarella, ein Ei und zwei Strawberry-Cheesecake-Muffins

KH: 58/100

Gefüllte Paprika

Heute wieder ein Rezept "nach Mutti's Art". Sehr einfach, aber doch oberlecker :)

Zutaten

für 2 Portionen

2 mittelgroße Paprika

250g Hackfleisch

Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe

etwas Wasser

Zubereitung

Die Paprika's vorsichtig vom Strunk und dem innenliegenden Kerngehäuse befreien.

Das Hackfleisch würzen und in die Schoten füllen.

Nun das Ganze in einer Pfanne zuerst mit dem "Gesicht", also der Oberseite, und anschließend von den restlichen Seiten anbraten. Anschließend so viel Wasser, wie Sauce gewünscht ist, hinzufügen und alles mit geschlossenem Deckel etwas köcheln lassen.

Zum Schluss die Sauce mit Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe abschmecken.

Dazu schmeckt z.B. Blumenkohlreis oder auch ein gemischter Salat.

Nährwerte

pro Portion

332kcal  / 26g Eiweiß / 9g KH / 21g Fett