Zutaten
für zwei Portionen
300g Fleischtomaten
200g Feta
6 Eier
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Zunächst die Tomaten und den Feta in kleine Würfel schneiden. Diese in einer mit heißem Öl gefüllten Pfanne leicht erhitzen. Anschließend die Eier aufschlagen, verquirlen und zu den Tomaten-Feta-Würfeln geben.
Die Pfanne ist fertig, wenn das Ei gestockt ist. - Dies kann durch den Flüssigkeitsgehalt der Tomaten und des Feta's etwas länger dauern, als beim gewöhnlichen Rührei.
Lasst's Euch schmecken! :)
Nährwerte
pro Portion
557kcal / 44g Eiweiß / 6g Kh / 64g Fett
Tomaten- und Fetawürfel |
nach Zugabe vom Ei |
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen